小黑香菇 2008-4-11 15:42
大家好，问一下鸡蛋不能和什么一块吃
那个我想知道鸡蛋不能和什么一块吃
最近在学习做饭，呵呵，帮帮忙
今天开始魔王 2008-4-11 15:43
老百姓将鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动
脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用，补品就会变为“废品”
，甚至是“毒品”，所以应当认真掌握鸡蛋的各种饮食禁忌，防患于未然…
禁忌一：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的
氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不
良作用。
禁忌二：鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯
。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养
成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清
中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔
肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物
质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
草原上的白云 2008-4-12 19:51
还有 炒鸡蛋千万不能放味精！ 我第一次炒鸡蛋就放了味精 那味道全部都变了！味精也会破坏鸡蛋的营养的！
爱谁谁 2008-4-23 08:58
鸡蛋不能和很多其他鸡蛋一起吃——要长胖！哈哈(239)
心随我动 2008-5-1 22:05
[quote]原帖由 [i]cherry[/i] 于 2008-4-29 11:39 发表 [url=http://kuge.com/kugebbs/redirect.php?goto=findpost&pid=9601&ptid=2145][img]http://kuge.com/kugebbs/images/common/back.gif[/img][/url]
鸡蛋不能和鸡蛋皮一起吃啦 [/quote]
鸡蛋皮？什么东东#？？(245)
吃多了还不好呀？￥……这下我可不敢多吃了%￥%